EKU Snack 2000. Symbolem jsou označeny nabídky, které si uživatelé zaplacením zvýhodnili. Vyberte si co potřebujete z 60 aktuálních inzerátů vodni lazen. Nebo zadejte inzerát zdarma a rychle prodejte nepoužívané zboží na největším internetovém bazaru.
Ale pozor, ve vodní lázni máme víc než 90 °C, někdy i 100 °C, podle toho, jak vře voda. To znamená, že hmotu v hrnci musíme od začátku až do konce míchat. Například čokoláda se ve vodní lázni spálí rychleji než v mikrovlnné troubě. Proto je lépe u začínajících domácích cukrářů rozpouštět čokoládu vCukr má v rýžovém nákypu nejen sladící funkci, ale zároveň jemnící a kypřící, takže ji nenahrazujte jiným sladidlem. Krystalky cukru způsobují, že se žloutky s cukrem při míchání zpění a nabudou. Kromě toho tento cukr dokáže ztužit sníh z bílků tak dobře, že se nerozpadne nejen při míchání se zbytkem Tyto dvě suroviny svaříme na sirup neboli rozvar. Kuchyňským teploměrem zkontrolujte teplotu 110 až 115 °C. Do rozvaru nezasahujeme mícháním, aby cukr nekrystalizoval. Hotový rozvar poznáme podle toho, že je lepkavé konzistence a táhne se. Tvoří silnější bubliny. Do rozvaru přidáme máslo a prosáté kakao. Nakonec jen FbaUFIn.